【防治碘缺乏病日】小元素大作用,！一起來(lái)漲“碘”知識(shí)
2023年5月15 是我國(guó)第30個(gè)“防治碘缺乏病日”,。宣傳主題是“科學(xué)補(bǔ)碘三十年，利國(guó)利民保健康”接下來(lái)跟著小編一起學(xué)習(xí)關(guān)于碘的知識(shí)吧~
什么是碘缺乏??？
碘攝入不足可引起碘缺乏病，碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病和危害的總稱,。
缺碘對(duì)人體的損害程度與缺碘的嚴(yán)重程度,、缺碘發(fā)生的時(shí)期、個(gè)體對(duì)缺碘的反應(yīng)性三方面因素有關(guān),。
碘的生理功能
碘是人體必需的微量元素,，是合成甲狀腺激素必不可少的重要原料，在維持機(jī)體健康的過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用,。健康成人體內(nèi)的碘總量為20～50mg,，平均30mg。
碘的生理功能是通過(guò)甲狀腺激素完成的,。甲狀腺利用碘和酪氨酸合成甲狀腺激素,，包括三碘甲腺原氨酸（T3）和四碘甲腺原氨酸（T4）,，T3為主要活動(dòng)形式。甲狀腺激素以甲狀腺球蛋白的形式貯存在甲狀腺濾泡腔中,。
甲狀腺激素是人體重要的激素,，其生理功能主要包括：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、參與腦發(fā)育,、調(diào)節(jié)新陳代謝,、對(duì)其他器官和系統(tǒng)功能的影響。
補(bǔ)碘的最佳方法是什么,？
碘缺乏病的病因明確,，是由碘缺乏造成的疾病，預(yù)防是最重要的措施,。補(bǔ)碘最基本,、最主要的方法是食用加碘食鹽。
對(duì)于一般人群,，只要能夠吃到合格碘鹽,，就能夠保證碘營(yíng)養(yǎng)，不需要再吃任何含碘保健品和碘強(qiáng)化食品,。妊娠婦女和哺乳婦女應(yīng)選擇妊娠婦女加碘食鹽或碘含量較高的加碘食鹽,。
碘的參考攝入量
碘的
碘的食物來(lái)源有哪些？
碘的食不同食物含碘量不同,。部分海產(chǎn)品含量較高,，如海帶、紫菜,、帶魚,、干貝等。
海帶,、紫菜含碘量最高，干海帶能達(dá)到36240μg/100g,；其次為魚蝦蟹貝類（如干蝦米類983μg/100g,、赤貝162μg/100g、花蟹45.4μg/100g,、帶魚40.8μg/100g）,。其他食品中，蛋類含碘量較高（如鵪鶉蛋233μg/100g,、鵝蛋59.7μg/100g,、雞蛋22.5μg/100g）；不同奶類含碘量差別較大,，肉類含量在1.9～4.5μg/100g之間,；植物類含碘量最低,，特別是水果和蔬菜。
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