高脂血癥是指血中總膽固醇（TC)和/或甘油三酯（TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C)過底，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)稱為血脂異常,。

膳食總原則：控制總熱量,，限制脂肪,，減輕體重。

高血脂患者可多吃什么,？

1. 多飲水,。

2. 多食含鈣食物：奶制品、豆制品,、花生,、紅棗、海帶,、黑木耳,、核桃、魚等,。

3. 多食含鉀食物：豆類,、番茄、乳品,、海帶,、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子,、蘋果、香蕉,、梨,、菠蘿、獼猴桃,、核桃,、山楂、西瓜等,。

4. 多吃蔬菜和適量吃水果,。

高血脂患者應(yīng)少吃什么？

1. 減少糖類和甜食,、高油高能量食物,。

2. 少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪,。

3. 少喝酒,、咖啡、茶,。

4. 改變食物的烹調(diào)方式：避免油炸,、油煎等。